- Chaleur ventilé, pour le maintien en température des volailles déjà cuites.
- Livrée avec 10 grilles, peut recevoir des plats GN 1/1.
- 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.
- Pièces intérieures démontables, entretien aisé.
- Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également d'une minuterie.
- Éclairage intérieur.
- Réalisation en acier inox.
- Châssis sur roues, 2 avec freins.
