• Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2
  • Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004).

 

  • Réalisation en acier inox AISI 304.
  • Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.
  • Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
  • Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz.
  • Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.