- Nuttige afmetingen van het braadoppervlakte 995x520 mm, 49,40 dm2
- Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304.
- Braadplaat in gietijzer met hoge warmtegeleiding, voorzien van een gelaste periferische spatwand om een perfecte afdichting te verzekeren.
- Frontale opvanglade voor recuperatie van het kookvocht.
- Gasverwarming door middel van R.V.S. branders met gestabiliseerde vlam. Temperatuurregeling door gaskraan (versie verchroomd, door thermostatische gaskraan).
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle toepasselijke (CE) normen.
